Чтобы оформить договор с клиентом вручную, наведите курсор на закладку "Личное" и в выпадающем списке кликните на "+ заказ (дог.)", как показано на рисунке ниже.
В открывшейся форме "Новый договор" введите все данные по заказчику тура и параметры тура. Обязательно заполните все поля, помеченные знаком "*". Когда все будет заполнено, нажмите внизу кнопку "Оформить договор - шаг №1".
Далее у вас откроется основная форма работы с заявкой (договором), в которой вы будете работать всегда, когда потребуется произвести с ней любые действия. Эта форма называется "Редактирование Договора".
В этой форме заполните все недостающие данные по туру, стоимости, паспортным данным туристов и т.д. Выберете из списка нужного туроператора - его данные, включая фингарантии, подставятся автоматически.
Возможные доплаты выберите из списка. Стоимость указывайте на каждого путешественника.
Не забудьте нажать кнопку "Сохранить изменения", иначе все внесенные данные будут утеряны.
Чтобы изменить количество номеров или туристов в заявке, подставьте нужные значения в поля "Номер на... чел., всего номеров", как показано на рисунке выше, и нажмите "Сохранить изменения". Страница обновится и в форме добавятся дополнительные поля для внесения паспортных данных новых туристов.
Например, для добавления третьего человека в номер: 
После сохранения изменений, добавиться строка для внесения данные третьего туриста:
А если надо забронировать два номера, то сделайте так: 
После сохранения изменений, появится второй номер:
Чтобы распечатать договор и приложение к договору заказ, нажмите соответствующие кнопки, как показано на рисунке выше.
Как создать заказ из поиска туров или из запроса с сайта смотрите по данной ссылке.